La domanda sorge spontanea ed è del tutto comprensibile: "D'accordo, ma all'atto pratico quanto costa?"

In questo articolo analizziamo punto per punto le spese vive di funzionamento, ossia quanto dovuto ai provider tecnologici a consumo per ogni minuto di conversazione. Non mi riferisco al mio compenso di consulenza: quello viene concordato su misura dopo aver valutato le reali esigenze del locale.

Da cosa è fatto il costo di una telefonata

Quando un assistente vocale risponde a una chiamata, dietro le quinte operano diversi moduli tecnologici integrati, ciascuno con una propria tariffa a consumo:

  1. La piattaforma vocale, che gestisce la conversazione in tempo reale.
  2. La sintesi vocale, cioè la voce che parla.
  3. Il modello di intelligenza artificiale, che capisce e decide cosa dire.
  4. La telefonia, cioè il numero e la linea.

Le fonti che ho consultato il 09/10/2026 indicano per una delle piattaforme che uso (Retell AI) un costo che va da circa 0,07 a circa 0,31 dollari al minuto, a seconda delle scelte fatte su voce e modello, con la telefonia da aggiungere. Sono articoli di terzi, quindi per un conto vero conta il listino ufficiale del fornitore, che può cambiare.

Un conto per una telefonata di prenotazione

Una prenotazione tipica dura circa due minuti. Con quelle cifre:

Quindi, tra i 15 centesimi e poco più di mezzo euro per telefonata, telefonia a parte. Una forbice larga, che si restringe quando si fissano le scelte tecniche. Non posso darti un numero unico prima di sapere come configuriamo voce e modello per il tuo locale.

WhatsApp

Per i messaggi inviati dal ristorante tramite la API ufficiale, le fonti indicano per l'Italia un ordine di grandezza di circa 3 centesimi di dollaro a messaggio modello. Anche qui, i dati non sono tutti concordi e Meta aggiorna i listini a inizio trimestre. Controlla il listino ufficiale.

Un conto grezzo

Facciamo un esempio, dichiarando che è un'ipotesi. Supponiamo 300 telefonate al mese gestite dall'assistente, da due minuti ciascuna: 600 minuti. Con le cifre sopra, tra 42 e 186 dollari al mese di sola piattaforma vocale, più la telefonia. È una stima grezza e il risultato sul tuo locale può essere diverso.

Confrontala con quello che hai calcolato nel capitolo sulle chiamate perse. Se perdi, per esempio, quattro prenotazioni a sera, un assistente che ne recupera anche solo qualcuna può avere senso. Se perdi due chiamate a settimana, probabilmente no. Il conto deve tornare a te, non a me.

Quello che non c'è nella lista

Meglio che tu sappia tutto prima di decidere.

Come lavoro sui costi

La mia impostazione è questa: i fornitori della tecnologia fatturano direttamente a te, con i tuoi account, e io non applico ricarichi sul consumo. Vedi esattamente cosa spendi, e se un giorno cambi consulente il sistema continua a funzionare.

Non ti racconto che altre soluzioni applichino ricarichi enormi, perché non ho dati verificabili per dirlo. Ti invito a fare una cosa semplice con qualunque fornitore: chiedere il costo per minuto e per messaggio, e confrontarlo con i listini pubblici dei servizi sotto.

Cosa fare ora

  1. Calcola le chiamate perse e il loro valore (capitolo 1).
  2. Stima quante telefonate al mese vorresti far gestire.
  3. Moltiplica per due minuti e per i costi indicati sopra.
  4. Confronta.

Se il risultato ti sembra interessante, scrivimi e rifacciamo il conto insieme con i dati del tuo locale.

Note e fonti

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